Van’da “altın bitki” olarak bilinen safranın ilk hasadı tamamlandı. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından yetiştirilen safran, yüksek piyasa değeriyle dikkat çekiyor. Kilosu 400 ile 600 bin TL arasında alıcı bulan bu değerli bitki, boya, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde geniş kullanım alanına sahip.
SAFRAN ÜRETİMİNDE İLK ADIM
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 2016 yılında kurulan ziraat bahçesinde nane, kekik ve oğul otu gibi tıbbi aromatik bitkiler yetiştiriyor. Üniversite, dünyanın en pahalı bitkileri arasında yer alan safran için altı yıl süren kapsamlı bir çalışma gerçekleştirdi. Safran, Van’ın yüksek rakımlı ve soğuk iklimine uygun olduğu tespit edildikten sonra üretime alındı.
TÜRKİYE SAFRANININ ÖZELLİKLERİ
2014 yılında “milli bitki” unvanı kazanan Türkiye safranı, renk ve aroma kalitesiyle uluslararası standartlarda tanınan bir çeşit. Van’da ilk kez gerçekleştirilen hasatta, bitkinin kalite ve verim açısından beklentileri karşıladığı belirtildi.
GENİŞ KULLANIM ALANLARIYLA DİKKAT ÇEKİYOR
Safran, renk verici ve aroma artırıcı özellikleri sayesinde boya, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde tercih ediliyor. Van’da yapılan bu ilk hasadın, bölge ekonomisine katkı sağlaması ve safran üretiminin yaygınlaşması bekleniyor.
Uzmanlar, Van’daki safran üretiminin uluslararası alanda da tanınarak önemli bir ihracat ürünü haline gelebileceğini belirtiyor.
VAN TARIMINA BÜYÜK KATKI
Safran üretiminde atılan bu adım, Van tarımı için bir dönüm noktası olarak görülüyor. Üniversite yetkilileri, safranın ekonomik değerinin yanı sıra bölge çiftçilerine alternatif bir gelir kaynağı sunabileceğini vurguluyor.
Van’ın verimli topraklarında yetişen safran, Türkiye’nin tarım ve ticaret haritasında önemli bir yer edinmeye aday.
Kaynak: Haberler.com
Yorumlar kapalı.