Türkiye’de gıda enflasyonu 2020 yılından bu yana on yıllardır görülmemiş seviyelere yükseldi.
Peki bu artış mutfağa nasıl yansıyor?
Bunu fakir, bekar veya öğrenci yemeği olarak adlandırılan menemen uzerinden inceleyelim
Sadece “Menemen” için bile 15 yıl içerisinde %2667 oranında bir fiyat artışı gözlemlenmiştir.
Türkiye’de gıda enflasyonu uzun yıllar boyunca yüzde 10 civarında seyrederken 2018-19 dönemindeki kur şokuyla artışa geçti.
Çünkü petrolden hayvan yemine, ilaçtan gübreye ve tarım araçlarına kadar pek çok girdinin fiyatı dövize endeksli.
Ayrıca ithal edilen gıda ve tarım ürünlerinin fiyatı da direkt dövizle bağlantılı.
2020 sonrasında düşük faiz politikasının TL’deki değer kaybını hızlandırması ve Rusya’nın Ukrayna’yı işgal etmesiyle gıda fiyatları Tüketici Fiyat Endeksi’nin (TÜFE) de üzerine çıktı.
Meyve-sebze halleri ve soğan depolarına yapılan baskınlar da fiyat artışlarının önüne geçemedi.
Mehmet Şimşek’in 2023’teki genel seçimin ardından ekonominin başına geçmesiyle izlenen ekonomi politikaları enflasyonda bir miktar düşüş sağladı.
Mevsimin de etkisiyle Eylül 2024’te yüzde 43’e kadar inen gıda enflasyonu, iki ay sonra tekrar yüzde 50’ye yaklaştı.
Enflasyon oranının azalması fiyatların düştüğü veya düşeceği anlamına gelmiyor, yalnızca fiyatların daha yavaş bir şekilde arttığı anlamına geliyor.
Kaynak BBC
Yorumlar kapalı.