FAZLA İŞLENMİŞ KIRMIZI ET TÜKETİMİ DEMANS RİSKİNİ ARTIRIYOR
Harvard Üniversitesi T.H. Chan Halk Sağlığı Bölümü tarafından yapılan yeni bir araştırma, işlenmiş kırmızı et ürünlerini fazla tüketmenin demans riskini artırabileceğini ortaya koydu. Sosis, salam ve benzeri ürünlerin yüksek oranda tüketimi, özellikle ilerleyen yaşlarda hafıza sorunları ve bilişsel gerileme riskini artırıyor.
134 BİN KİŞİLİK DEV ARAŞTIRMA
Araştırma, demans tanısı bulunmayan, ortalama 49 yaşındaki 134 bin katılımcının beslenme alışkanlıklarını inceleyerek yürütüldü. Katılımcılar, her 2 ila 4 yılda bir gıda günlüğü doldurarak tükettikleri yiyecekleri detaylıca bildirdi. Araştırmacılar bu verileri analiz ederek, kırmızı et tüketim miktarına göre katılımcıları üç gruba ayırdı: az, orta ve fazla tüketenler.
DEMANSTA %13 ARTIŞ RİSKİ
Sonuçlar, işlenmiş kırmızı eti fazla miktarda tüketen kişilerin demans tanısı alma riskinin, az miktarda tüketenlere kıyasla %13 daha yüksek olduğunu gösterdi. Buna karşılık, işlenmemiş kırmızı et tüketiminin demans riski üzerinde belirgin bir etkisi olmadığı tespit edildi.
ALTERNATİF GIDALAR DEMANS RİSKİNİ AZALTIYOR
Araştırma, işlenmiş kırmızı et yerine daha sağlıklı besinlerin tercih edilmesinin demans riskini önemli ölçüde azaltabileceğini ortaya koydu. Günde bir porsiyon işlenmiş kırmızı et yerine:
• Kuruyemiş veya baklagil tüketimi demans riskini %19,
• Balık tüketimi %28,
• Beyaz et tüketimi ise %16 oranında azaltıyor.Bu bulgular, dengeli bir beslenme düzeninin, bilişsel sağlığın korunmasında kilit bir rol oynadığını ortaya koyuyor.
SAĞLIKLI BESLENMEYE DAVET
Demans gibi nörolojik hastalıklardan korunmak için sağlıklı bir diyetin benimsenmesi önem taşıyor. Uzmanlar, özellikle işlenmiş gıdalardan kaçınmayı, sebze, meyve, balık ve baklagiller gibi besinleri öncelikli hale getirmeyi öneriyor.
Araştırmanın bulguları, “Amerikan Nöroloji Akademisi” dergisinde yayımlanarak bilim dünyasına sunuldu.
Yorumlar kapalı.